Sałatka z makaronu orzo

recipe-details-orzo-saladSKŁADNIKI (8 porcji)*:

  • 4 szklanki gotowanego makaronu orzo** (schłodzonego)
  • 1 szklanka suszonych wiśni (może być suszona żurawina)
  • 2 szklanki pokrojonego w kostkę jabłka
  • ¼ szklanki oliwy z oliwek extra-virgin
  • ¼ szklanki świeżego soku z cytryny
  • ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
  • 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
  • ½ szklanki rozdrobnionego sera pleśniowego (najlepiej z niebieską pleśnią)
  • ¼ szklanki blanszowanych*** posiekanych migdałów

 

PRZYGOTOWANIE:

W misce połączyć dodać wszystkie składniki, z wyjątkiem niebieskiego sera i migdałów, delikatnie mieszając. Przełożyć sałatkę do naczyń, w których będzie podawana, posypać pokruszonym serem blue i migdałami. Gotowe.

 

WARTOŚCI ODŻYWCZE (1 porcja):

274 kcal, białko 6 g, węglowodany 39 g, tłuszcz 11 g, tłuszcze nasycone 3 g, tłuszcze trans 0 g, cholesterol 6 mg, potas 153 mg, fosfor 52 mg, sód 120 mg

========

* ze względu na obecność sera pleśniowego, potrawa nie powinna być spożywana przez osoby po przeszczepie nerki

**makaron orzo -  przypomina kształtem ziarenka ryżu i jest podobny wielkością

*** blanszowanie migdałów – zanurzyć migdały we wrzątku na 1 min. (nie więcej!), wylać gorącą wodę, nalać do miski z migdałami zimnej wody, przepłukać ponownie, obrać migdały ze skórki

========

[Źródło: Fresenius Medical Care, http://www.ultracare-dialysis.com/]

4 komentarzy do tego wpisuWylij komentarz
  1. Tak właśnie twierdzi specjalista. Przepis mówi, że całość to 8 porcji. Wyliczenia dotyczą jednej porcji.

  2. Dla dializowanych raczej tez nie. Suszone owoce zawierają bardzo dużo potasu. Jakoś mi się wierzyć nie chce że jedna porcja zawiera tylko 153 mg potasu

  3. Tak, to raczej przepis dla dializowanych. Dzięki za zwrócenie uwagi.

  4. Po przeszczepach nie jada się sera pleśniowego!!!!!!

114 pingback do tego wpisu
Dodaj komentarz

Muisz być zalogowany aby dodać komentarz.

Wasze zdjęcia

Wasze filmy

Message from server: Gone. Check in YouTube if the id NerkiKropkaInfo belongs to a user. To locate the id of your user check the FAQ of the plugin.

Wszystko o dializach i chorobach nerek © 2017 All Rights Reserved

Designed by WPSHOWER

Powered by WordPress